Recetas Clásicas con Pollo

POLLO MARINADO CON HIERBAS
Ingr edientes (par a 4 por ciones):
– 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
– 190 cc de vinagre balsámico
– 125 cc de agua
– 1 cebolla finamente picada
– 1 diente de ajo picado
– ¼ de cucharadita de sal
– ¼ de cucharadita de pimienta negra
– ¼ de cucharadita de pimentón
– ¼ de cucharadita de romero seco
– ¼ de cucharadita de perejil seco
– ¼ de cucharadita de chile en polvo
– ¼ de cucharadita de orégano seco

kurica
Pr epar ación paso a paso:
Precalentar el horno a 200°C. Aceitar ligeramente una asadera.
En un bol, mezclar el vinagre balsámico, el agua, la cebolla, el ajo, la sal, la
pimienta, el pimentón, el romero, el perejil, el chile en polvo y el orégano. Colocar
el pollo en una bolsa tipo Ziploc®. Añadir el aderezo de aceto balsámico y dejar
marinar por lo menos una hora. Lo ideal es marinarlo por lo menos 12 horas en la
heladera.
Retirar las pechugas de pollo de la marinada y descartar el líquido. Ubicarlas en la
asadera y llevar al horno. Hornear 40 minutos o hasta que esté bien dorado y los
jugos salgan claros.

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